爱一道菜，好比爱一个人。当然我的意思不是指秀色可餐……不管那道菜做得如何都还是爱吃的，至少，吃饭的时候还会记得点；不管那个人变成什么样都还是在心里的，虽然，他已经从常驻心中变成了随意的进进出出。

    南瓜丝是我会做的第一道菜。在我们那个小村子里，炒很多蔬菜都是不放肉的，就是素炒，没有肉不等于没有好玩的名字，既有袍哥色彩的“青龙过江”——就是腾腾菜汤搁点盐，也有“两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”这种菜配诗的风花雪月的名字。不过素炒南瓜丝就是素炒南瓜丝，没有那些华而不实，需要你拼了命去联想的名字——由此可见，我是很质朴的一个人 ......