诗人陆游在题为《食粥》的诗中写道：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”

    明代医药家李时珍在《濒湖集简方》中道：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与胃肠相得，最为饮食之良。”倘若在粳米中加入绿豆、莲子、荷叶、芦根等佐料煮粥，则会起到“健脾胃、祛暑热”的功效，是夏日滋补身体的“饮食之良”。

    又逢炎炎夏日，今夏高温天气似乎比去年来得更加早些。持续了一周的高温，使得药店必须要设立祛暑药专柜。酷暑的煎熬，让人每天心情烦闷，食欲不振。不过，自有保健良品能令您清爽度夏。

    推荐给您的是已有百年盛誉的食补药膳。然而，对于酷暑最为适宜得莫过于冰粥了。

    吃粥的药理分析：

    保胃

    人体的肠胃道功能在炎热的夏日往往较差 ......