“一家亲妈妈菜”酒楼如今在山东东营已经很有名气了。东营是个干净富裕的城市，沾染了全国第二大产油田的灵气，这里的人均收入很高，也因此，餐饮业异常火爆。像样的酒店不少——蓝海、天河银座、东胜海天……，“一家亲妈妈菜”也是其中一个。

    老板韩晓宁是个极具男子汉个性魅力的人。他可以对人细致入微，但同时也不能容许别人对他的丝毫怠慢；他可以把任何事情想在并做在前头，但同时不能忍受老板的哪怕是一个眼神的否定。在他个性中最敏感的一处，鲜明地写着二字——“强硬”。

    三年前，韩晓宁还是一个厨师，但他很早就分析过自己的未来，人的性情有很多种，像他这样打死也要这张脸的人就只有一条路可走——自己干。

    结果他真干了，结果很成功。

    “四星级的小饭店”

    三年前，当一店开业的时候，有人送给“一家亲”一个“四星级的小饭店”的称号，韩晓宁满意这样的说法，因为这正是他想要的。

    “当时东营不少饭店规模很大档次很高，咱资金有限，大饭店咱开不起，而小饭店的菜品和卫生水准不是很差也是一般差，几张台铺上塑料布，厕所不用标识牌，老远就闻得见，而这也绝对不是我想要做的”，韩晓宁敏感地注意到这其中的空档，他要打造一个品牌，只属于他韩晓宁的独一无二的品牌——亲情，后来人们发现，这种亲情文化在他的“一家亲妈妈菜”无处不在。

    如何利用有限的资金给小店提升一个档次？韩晓宁发现了一个“肮脏”的亮点。“如果我要把每个房间都装修得达到一个水准，那时我还没有这个能力，但如果要把厕所做成另类，却没有任何问题。”韩晓宁之所以把目光盯紧了厕所，一是因为卫生间面积不大 ......