娄茂伟，擅长海鲜、鲁菜制作，曾任济南济华大厦、颐政大厦等各大酒店厨师长，现任济南舜耕山庄海鲜城厨师长。

    天蚕藏娇

    原料：涨发好的刺参8-10个，鸡蛋2个。

    调料：白糖200克，冰花酸梅酱20克，淀粉200克，面粉300克，脆炸粉100克，色拉油1千克，盐5克，味精2克，鸡粉2克，葱5克，姜5克。

    制作：1、将涨发好的海参放入容器中加盐、味精、鸡粉、葱、姜入味备用。2，锅上火加15克清水、白糖小火熬化 ......