菜价超低、分量超大、环境中档、请客不丢面子，是特色王这些年立足并迅速扩张的法宝。首先低价位是抓住老百姓的一大绝招。不管是总店还是分店，但凡上了菜单的菜品，没有一道是超过25元的。而且菜品量大，在包间的墙壁上都有“本店菜品实惠，请少点菜”的温馨提示。食客到这里吃饭两三个人只需50元，七八个人不超过80元，十多个人也就在120元左右。

    不过要说芜湖菜价低的餐馆也不是没有，但如果把被请的人安排在残墙破院里或者干脆就在露天帐篷底下支个小桌，未免太显寒酸。特色王在菜价低的基础上对店内进行精品装修，让前来吃饭的人既少花钱又感觉倍上档次。色彩上大红大绿，装饰品上采用民间旧物，一些乡下古旧的镂花门窗、旧时建筑的房檐屋顶、收藏多年的民间字画等放在店内显得古朴高雅。其中大厅的花轿和四楼豪包的雕版床吸引了大批的新人把婚宴定在特色王。

    四个看家菜 打天下守江山

    特色王6年来一直有个传奇，那就是他们的四个特色菜，当年就是它们让芜湖食客对特色王开始刮目相看，6年来，四个特色菜经历了一些改进，但热卖程度一直不减，成为特色三的招牌。

    特色王叫花鸡肉嫩味厚，浓香扑鼻，每只售价25元。原来的做法是把三黄鸡腌渍然后包在面团里烤制，但上菜速度受限制，现在改为直接把三黄鸡放在烧开的咸鲜味卤水中卤5分钟，关火后再焖20分钟即可 ......