是见多了这种做法就觉得很早一，我想到了用它和海鲜原料配菜，而在河南，鱿鱼干很常见，我就想创出了这种做法。

    粤式干锅海参

    亮点：海参的做法一般是京葱烧、红烧等做法，而此菜将海参以蔬菜垫底，用干锅酱烧好，口感非常筋道。

    原料水发黄玉参500克，洋葱丝100克，芹菜段100克，胡萝卜片100克，香菜段100克，姜葱片各10克。

    调料：干锅酱30克 ......