创意：端午节前后新鲜粽叶开始上市，这时的新鲜粽叶入菜效果最好，以往的做法都是上笼蒸或者下锅煮，最近我创出两道粽叶菜，一改以前的老做法，粽叶与海鲜搭配，以铁板的形式成菜，利用铁板的热量使粽叶的清香散发出来，食客吃菜之前就能闻到粽叶的香味。

    铁板粽香小黄花

    此菜小黄花闻起来满带粽叶的清香，吃起来还有一种南乳的香味。

    原料：小黄花鱼6条约500克 ......