《中国大厨》今起扩版（原售价不变）
去年的那个六月特别热，街上的行人已经被晒得庸懒，宠物狗们伸长了舌头，躲在树阴下无精打采。
然而，就在一座高层会所的写字间里，一群年轻人却正满怀了激情，神经被绷得紧紧的，《中国大厨》开始正式进入编辑策划。
一年过去了，应该做一个盘点。
截至今年六月，《中国大厨》共有十册二十张光盘和读者见面。除封面报道等主题策划外，内容包括旺店、情报、管理、技术、原料、热菜、凉菜、面点、新菜等九大板块，其中，每月菜品(不包括管理、技术等类稿件)数量稳定在110—180之间，为保证发表质量，菜品遴选力度在业界可谓空前，经编辑、总编辑、金牌主厨三级评价，来稿刊发率控制在35%-40%之间。
与此同时，年轻的编辑们也在不断地完成着自我的超越，每一处技术细节都要经过多方求证，读者经常会在《中国大厨》上看到金牌主厨、特邀嘉宾以及制作者们的争执，对于一款菜品、一项技术，每个人会有自己不同的理解，这正是记者们勤奋采访并努力呈现的。我们深信媒体的一般规律，新闻往往存在于差异之司，碰撞出的火花才是异常灿烂。
说到这里，大厨实验室的作用不能不提，金牌主厨的队伍不断壮大，从年初的六人首发阵容到现在的十二人，客座嘉宾更是新人频出，实验室对菜品的审核和点评率接近100%，菜品的试做率稳步增长，拿最近三个月做一比较：四月份刊发菜品118道，试做14道，试做率11.86%；五月份刊发菜品1 77道，试做35道，试做率19.77%；六月份刊发菜品155道，试做43道，试做率27.74%。
无论如何，前进，是我们的第一要旨与惟一的选择；就在这周年的庆典，《中国大厨》正式扩版，由原84个页码改扩为100个页码。
我们依然关注厨师成长，我们依然信奉实用为王，我们更加关切那些与我们同行的越来越多的读者，我们满怀感谢，我们为你祈福。, 百拇医药
然而，就在一座高层会所的写字间里，一群年轻人却正满怀了激情，神经被绷得紧紧的，《中国大厨》开始正式进入编辑策划。
一年过去了，应该做一个盘点。
截至今年六月，《中国大厨》共有十册二十张光盘和读者见面。除封面报道等主题策划外，内容包括旺店、情报、管理、技术、原料、热菜、凉菜、面点、新菜等九大板块，其中，每月菜品(不包括管理、技术等类稿件)数量稳定在110—180之间，为保证发表质量，菜品遴选力度在业界可谓空前，经编辑、总编辑、金牌主厨三级评价，来稿刊发率控制在35%-40%之间。
与此同时，年轻的编辑们也在不断地完成着自我的超越，每一处技术细节都要经过多方求证，读者经常会在《中国大厨》上看到金牌主厨、特邀嘉宾以及制作者们的争执，对于一款菜品、一项技术，每个人会有自己不同的理解，这正是记者们勤奋采访并努力呈现的。我们深信媒体的一般规律，新闻往往存在于差异之司，碰撞出的火花才是异常灿烂。
说到这里，大厨实验室的作用不能不提，金牌主厨的队伍不断壮大，从年初的六人首发阵容到现在的十二人，客座嘉宾更是新人频出，实验室对菜品的审核和点评率接近100%，菜品的试做率稳步增长，拿最近三个月做一比较：四月份刊发菜品118道，试做14道，试做率11.86%；五月份刊发菜品1 77道，试做35道，试做率19.77%；六月份刊发菜品155道，试做43道，试做率27.74%。
无论如何，前进，是我们的第一要旨与惟一的选择；就在这周年的庆典，《中国大厨》正式扩版，由原84个页码改扩为100个页码。
我们依然关注厨师成长，我们依然信奉实用为王，我们更加关切那些与我们同行的越来越多的读者，我们满怀感谢，我们为你祈福。, 百拇医药