葛清其人

    待人谦和、热情的葛清师傅从厨已20年，曾任北京、天津等地多家大饭店厨师长及行政总厨，擅长粤菜、鲁菜、津菜的制作与创新，并精于食品雕刻和糖艺，可以说是个精通厨艺的多面手。(交友电话：13820294228)

    开在南开大学校园内的“馨香园”其实做的是地地道道的社会餐饮，从宴会厅、包房、零点、自助到韩餐、咖啡吧一应俱全。就是这样一家餐厅，不但把校园内几乎所有的宴会纳入它的麾下，而且还把相当一部分围墙之外的生意拉了进来。是什么让“馨香园”在南开区远近闻名的呢？餐厅经理石键女士开朗热情，年纪轻轻手下已掌管近百人，她向记者说出了餐厅的秘密武器——总厨葛清。

    低档原料做出精细卖相

    餐厅进货以中低档原料为主，但宴会上的客人却往往又是身份非常高的各级领导，这时候葛清就只有使出浑身解数了。

    比如，葛清曾经推出过一道锅塌西红柿 ......