奶香烤虾

    售价288元 成本100元

    亮点：龙虾经过自制卤水浸泡和烤箱烤制，奶香味浓。

    原料：龙虾1500克。

    调料：自制卤水5000克。

    制作：锅入色拉油1500克大火烧至八成热，下入龙虾小火炸5-6秒至虾壳颜色发红，捞出沥油，放入自制卤水中大火烧沸，改小火烧5分钟，离火浸泡20分钟，取出龙虾，用干毛巾抹干水分，再入烤箱(底火220度，面火200度)烤10分钟，取出刷一层黄油(每个龙虾约刷2克) ......