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编号:11080554
夏日儿童健康药膳
http://www.100md.com 2003年12月15日 《康复》 2003年第13期
夏日儿童健康药膳

     症状之一:夏日燥热

    当身体处于燥热状态时,孩子往往都喜欢猛喝冷饮。但在酷暑中,心脏就好比一根炙热的铁棒,一碰到冰水便会“滋”地一声,骤然降温!可想而知,这会对身体造成极大的伤害而导致孩子面黄肌瘦。尤其是正在成长发育中的孩子,更要特别注意对于夏日高温等情况的调理,才能保持身体的正常功能。在夏天多用一些传统药养,如荷叶、紫苏、荸荠等,不但可以清热解暑,又可补脾养胃。

    推荐药膳

    清凉荸荠串

    药材:黄芪1把、枸杞少许

    材料:荸荠500克、山楂2个

    调味料:蜂蜜1/2碗

    做法:

    1.枸杞泡水备用。

    2.黄芪、蜂蜜放入锅中,加水500毫升以小火慢慢熬成浓稠状的蜜汁,放入冰箱冷藏至微冰。

    3.荸荠削皮,和山楂一起浸泡片刻,以长竹签串起,撒上枸杞即可。

    功效:养眼明目、增加免疫力,是孩子的夏日最佳甜点。

    夏枯金银蜜糖饮

    药材:咸丰草1把、凤尾草1把、夏枯草1把、金银花1小把、甘草3片、鱼腥草1把、薄荷1把

    调味料:蜂蜜适量

    做法:

    1.将咸丰草、凤尾草、夏枯草、金银花、甘草放入1500毫升水中,以小火煮1小时。

    2.放入鱼腥草,煮25分钟,再加入蜂蜜、薄荷,煮5分钟即可。

    功效:可帮助孩子疏肝火、解体内热、消暑清热。

    紫苏凉面

    药材:黄芪1把、紫苏1大把

    材料:细面1束、方形冰块1/2碗

    调味料:酱油1大匙、水3大匙、细葱末1大匙、芥末酱1大匙

    做法:

    1.药材加水200毫升煮5分钟 ......

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