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美味坚果 滋补良品
http://www.100md.com 2004年3月1日 《康复》 2004年第3期
美味坚果 滋补良品
美味坚果 滋补良品

     早餐时间,也许你会为自己配一点小坚果,在新的一天里给大脑注入思维的活力;

    下午茶时,有点疲倦的你可能会从抽屉里取一点小坚果,慰劳自己一天的辛勤;

    晚间酒吧的对酌中,服务生会给你推荐几小盘的坚果,用于闲聊时的点缀......

    葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、核桃、松子、香榧子、榛子,这些香香甜甜的小干果,也许你只是当作甘香耐嚼的小食品用于消闲聊天,却很少视之为养生食品。其实,这些不起眼的小干果,在我国古代便有“滋补良品”的美誉。近年,欧美食用小干果之风盛行,这不仅仅因其味美,更重要的是其中蕴藏着防病疗疾的潜力。

    葵花子

    性平味甘,能平肝熄风,清热利湿,益气消滞,驱蛲虫。不饱和脂肪酸、维生素E的含量颇丰,可促进细胞再生,润肤抗衰。维生素B6的含量居食物之首,且含较多磷脂,可预防高脂血症、血管硬化,并能抑制脑血栓的形成。尤其蛋白质中有较多参与男性精液合成的精氨酸,有增强性功能的作用。

    滋补良方:生葵花子100克,取仁常食,治高血压。葵花子50克,水煎去渣,加冰糖饮服,治久咳气喘。生葵花子250克,剥壳吃仁,连用1周,驱蛲虫。常吃炒熟的葵花子,还可增强记忆,预防癌症。

    慧眼识货:以颗粒饱满、均匀、无杂质为佳 ......

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