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编号:11080090
薯条致癌、餐巾纸致癌
http://www.100md.com 2005年10月1日 《康复》 2005年第10期
薯条致癌、餐巾纸致癌

     今年洋快餐的命运真是不幸得很,刚走出苏丹红的阴影,近日又因薯条含有致癌物而被告上法院,事隔几日再次曝出餐巾纸内含有致癌物质的问题。一时间,洋快餐陷入重重危机,食品安全危机、品牌信任危机此起彼伏、连绵不断。洋快餐,我们还能放心食用吗?

    炸薯条致癌——再掀波澜

    起因:美国加利福尼亚州总检察长比尔·洛克耶尔日前对9家著名连锁快餐店和食品制造商提起诉讼,要求法庭强制它们用警告性标签标明其炸薯条、薯片中致癌物丙烯酰胺的含量。这是美国检察机关首次就炸薯条含致癌物问题提出诉讼。被洛克耶尔指控的快餐店包括麦当劳、肯德基、汉堡王等,食品制造商包括宝洁等。

    根据美国的法律,企业必须向公众“清楚而合理地”标明其产品中潜在的危险物质。洛克耶尔强调,他并不是鼓动人们不吃炸薯条,但消费者有权知道他们所吃的炸薯条中含有超量的致癌物质 ......

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