传统文化认为：冬季属阴，五行为水，主收藏，是一年四季中阴气弥漫、阳气薄弱之时。这时人与自然界均处在收敛封闭、潜藏休养的状态，所以，也就成了最适宜进补的时期。正因为如此，进补时往往具有峻补、猛补、大补的特点，不仅滋补力强、持续时间长，而且时常是食补、药补交叉进行，补品中又大多含有参、龟、鳖、鹿、驴、虫草等物，一般厚重滋腻。若身体条件允许，脾胃运化功能正常，如此进补并无大碍。但若在其他季节照补不误，则很可能会招来祸端。按照中医说法，冬令进补有严格的时间限制，不然就名不符实。

    那么，真正的冬令进补，应是在什么时段呢？以农历计算，一般是指立冬后至立春前这一时期。现在，人们将每年的12月至翌年的2月视为冬季，主要依据来自于现代气象学的研究，凡是5天平均气温低于10摄氏度 ......