节日将至，到底选什么样的油才能做出一桌既美味又健康的大餐呢？

    年底是个节日高峰期，圣诞节、元旦、春节接踵而至，家人团圆、朋友聚会，少不了要做一顿健康、美味的节日餐。而食用油必不可少，如何选择可是一门学问。有不少消费者反映：超市里的油林林总总，各有卖点，但是节日里到底选什么样的油好，什么才是食用油的健康选择标准呢？

    本期专题将为您详细介绍食用油的相关知识，并邀请营养、医学、油脂行业的专家为您答疑解惑，让您在节日期间的选油和用油都可以明明白白!

    特邀专家：

    苏宜香(以下简称“苏教授”)： 中国营养学会常务理事、中山大学公共卫生学院营养系教授

    何计国(以下简称“何教授”)： 中国农业大学食品学院营养与食品安全系系主任、副教授

    汪芳(以下简称“汪博士”)： 卫生部北京医院心内科博士

    王兴国(以下简称“王教授”)： 中国油脂专业学会副会长、江南大学食品学院教授、博士生导师

    吃油是为了获得脂肪酸

    为什么吃油？相信大多数人会说为了菜香好口味 ......