当前位置: 首页 > 期刊 > 《康复》 > 2006年第3期
编号:11264840
诱人香味里隐藏健康杀手(2)

     最让人哭笑不得的便是“物理染色”法,即在摊点上安上红色的小灯泡,这样一来,再可疑的肉也变成了色泽可人的”鲜肉”。这种做法极具欺骗性,让人防不胜防。

    臭豆腐 关键词:阴沟水、硫酸亚铁

    油炸臭豆腐是江南著名小吃,闻臭食香,让人回味无穷。谁曾想到,历史如此悠久的小吃不再让人放心了。正常情况下,加工臭豆腐需要较长的时间,要让它自然完成腐败和发酵的过程。为了降低成本,一些人开始不择手段,有的甚至往豆腐中加入阴沟水,其手段之恶劣,可谓无以复加!但是,这样做出来的臭豆腐只是气味达到了“标准”,色泽还差一些,奸商们的脑筋又动到了化学品上,用硫酸亚铁染一下就OK了。若是纯硫酸亚铁尚可蒙混,但用作工业用途的则含有许多重金属杂质,人体非铜打铁浇,哪能遭此暗算!

    熏烤食品篇

    从医学角度来看,即便是采用正规方法加工的熏烤食品,对健康也有不利影响,更何况那些伪劣的烤羊肉串、烤番薯。若是长期食用这些非法加工的食品,可引起各种消化系统疾病乃至肿瘤。

    羊肉串 关键词:猫肉、寄生虫、煤球

    以流浪猫的肉冒充羊肉的行径一经曝光 ......
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