中式点心脂肪含量高等
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中式点心脂肪含量高
香港食物环境卫生署一项有关中式点心营养含量的调查发现，中式点心的脂肪总量及饱和脂肪最高，过量进食会引致心血管系统疾病、糖尿病及癌症。
医生提醒说，进食点心时必须注意营养均衡。香港早前以化学方法对75款广受欢迎的中式点心进行营养含量分析，包括脂肪总量、饱和脂肪、膳食纤维、钠和钙等。结果显示，以椰汁制成的点心、油酥点心及多项蒸点的脂肪总量、饱和脂肪及钠含量均属偏高。
饱和脂肪含量最高的全为甜点，首位是椰汁马豆糕，每件糕的饱和脂肪的热量高达27%，排第二的是叉烧酥，向来被视为较健康的杨枝甘露则排名第三。
香港食环署的一位顾问医生说，人体过量吸收个别营养素会患上严重的慢性疾病，如果吸收的脂肪总量太多，容易肥胖及患上心血管系统疾病，太多的饱和脂肪则会引致心血管病、糖尿病，甚至罹患乳癌、脑血管病。
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美国营养学专家：提高体内生物能量有助抗老
美国著名营养学专家沙林保医生研究发现，氧气和提高体内的生物能量水平，对保健抗老和长寿有积极作用。
这位推动氧化医学的先锋强调，他也提倡“个人化”的保健方式：个人通过先进仪器接受生物能量测试，如果测试结果良好，就表示无须对目前的生活方式作进一步改善，没有必要再额外补充多余的维生素或矿物质。
沙林保医生指出，越来越多的临床研究显示，外在环境因素如空气和水质的污染，会使身体的抗氧化系统负担过量而失去正常功能。最大的坏处是导致免疫系统无法对抗感染、过敏、毒素和其他有害的物质。这促使专家使用氧化疗法，以激发体内氧化酵素系统，维持身体的平衡和健康。
上班族运动一分钟 就能减轻腰酸背痛
近日，新加坡某医院研究出一套只需花一分钟时间完成的运动，帮助人们减少腰酸背痛的困扰。据该医院最新调查显示，在办公室工作的职员，超过七成的肌肉关节长期酸痛。这主要是因为他们在使用电脑时，坐姿不正确以及平日缺乏运动所致。
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医院和新加坡背痛护理协会联合设计了一套简单的运动，整套运动只需要一分钟。这套运动包括弯腰、伸展双手臂、伸展颈项等，动作都非常简单，甚至不必离开工作岗位，就可以完成这套运动。
该院高级职能治疗师郭太山说：“我们正在其他行业如酒店业、物流业和餐饮业进行调查，不过初步结果显示，患有骨骼肌失调的办公室职员，比其他行业都来得多。”
研究者说：“办公室职员在电脑前长时间工作，如果坐姿错误，长时间驼背、肩膀紧绷、颈项歪曲，长久下来，就会造成肌肉紧绷。如果他们回家后还得做家务，而且姿势又是错误的，就对肌肉和关节造成更大的伤害。”
高级物理治疗师杨孟卫指出，这个一分钟的运动只是一个起步，方便忙碌的上班族进行，如果真要改善整体健康，人们还是应该每星期进行三次的一小时运动。如果肌肉严重疼痛者，应马上就医，胡乱运动可能会加重病情。
除了坐姿错误和缺乏运动外，客观环境也可能是造成许多办公室职员颈项、肩膀、腰部和背部酸痛的原因。
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郭太山指出，桌子理想的高度应该是70厘米，椅子则最好是可以调高低、有后背靠垫，而且座垫也不宜太长。
最新研究表明女性绝经年龄与出生月份相关
一项新的研究认为，妇女的绝经期往往受其出生月份的影响。
意大利Modena大学的科学家们发现，3月份出生的妇女绝经期最早，而10月份出生的妇女绝经期最晚。研究人员对3000名意大利妇女进行调查后发现，出生月份不同，绝经期可能相差18个月。
在对可能影响绝经期的各种因素，如吸烟、体重和青春期年龄加以控制后发现，10月份出生的妇女在50岁零3个月时绝经，而3月份出生的妇女则在48岁零9个月时绝经。
这项研究发表在最近出版的《人类繁衍》杂志上，该报告支持认为出生前环境会影响婴儿成人生活的理论。这说明出生前的生活对成人后未来的生活很重要。出生前发生的情况，即在孕期中的情况，可能会决定成人后的许多事，包括绝育年龄。
尽管研究人员仍不清楚其根本原因，但他们怀疑，温度和阳光可能会影响子宫内胎儿的发育及后来的生育年限。研究人员补充说，由于季节性变化，出生月份对绝经期的影响在全球不同地区也不相同。
该研究中的数据还显示，与春季出生的妇女相比，秋季出生的妇女在孕期中发育得较好，而且卵母细胞的数目也较多。目前，研究人员正在研究出生月份是否对妇女的心理和情绪也有影响。, http://www.100md.com