有了冰箱，食物就可以长期保存了吗？食物存放在冰箱里，只要不发出异味，就表示食物新鲜可以放心食用吗？答案不是绝对的。事实是，冰箱不是保险箱，冰箱只是延长保存食物的期限，若超过一定时间，冰箱内各种食物不但会失去原有的鲜美味道，营养也大多散失了，而且照样会发霉、腐烂、变质。所以，对冰箱可不能百分百地依赖，否则，冰箱潜在的健康隐患极易引起“冰箱病”。

    冰箱综合症一：头痛

    烈日炎炎的夏天，人们免不了会吃一些冷冻食物来消渴解暑。当快速食用刚从冰箱冷冻室取出的食品时，常常会出现头痛状况，持续大约20秒～30秒。

    这种疼痛发生时，主要感到腭、颞侧及眶部疼痛，或者脑中线双侧疼痛。曾经有人作过研究，这种疼痛只在热天吃冷冻食品时发生，在冬季若想诱发此种疼痛都不可能，哪怕是用同样温度的也不行。这是怎么回事呢？

    点评：刚从冰箱取出的冷冻食品 ......