水果甘甜可口，常食不仅有益健康，更能养颜美容，受到男女老少的青睐。在中医上，不少水果也是很好的天然药材。比如，当我们咳嗽的时候，妈妈通常会炖雪梨汤，因为梨有止咳润肺的疗效。如果你懂医理的话，可活用“医食同源”之道，享受这美味多汁的食物兼药物。

    一日一苹果

    “一日一苹果，医生远离我。”在诸多水果之中，苹果可说是最普及又最平和的一种，但其营养价值却不容小觑。中医认为苹果可生津润肺，睦脾开胃；营养学专家强调其果糖含量雄踞诸水果之首，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。苹果中的果胶成分属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢、有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利于高血压患者；而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。

    生吃苹果，除了能获得以上效益，还能调理肠胃 ......