杜松子酒 卷土重来
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用杜松子酒调制成风味独特的鸡尾酒，给你的爱人，和周末来你家共享晚餐的朋友们一个惊喜吧。
是不是正在考虑给自己单调的鸡尾酒单中添点儿什么新品种呢？那么与其追逐时下市面上的最新调配种类，还不如来品尝一下复古的口味。尽管伏特加在美国还是当下最流行的酒品，另一种酒却正在打破尘封，悄悄开始征服人们的口味，它就是那被人遗忘很久的杜松子酒。来自全球的顶尖酒类品牌正在纷纷推出这种刺柏口味的浓烈酒品，杜松子酒已呈卷土重来之势。
杜松子酒源自17世纪初的荷兰，起初被用作药用滋补品。其后在战争中曾被配发给英军士兵以鼓舞士气，“酒后之勇”一词正是来源于此，杜松子也就因此招得恶名。当时被士兵从战场带回英国本土的杜松子酒比现在的口味浓重许多，并且含有更多油分。后来经过调整配方和进一步提炼，英国人研制成了我们今天所看到的London Dry(千金)。随后，这种加入了肉桂、芫荽(香莱)、肉豆蔻等各种辅料的酒品开始风靡全世界。
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现在，法国、苏格兰、乃至美国都在生产高品质的杜松子酒，各个生产商都在自己的产品中加入了属于自己的独特口味。最著名的杜松子酒产地有英国的普利茅斯、RombaySapphire.法国的CitadeIle，美国的Junipero，苏格兰的Hendrick。这五个产地生产的鸡尾酒的主要辅料不同，分别是黑刺李、柑桔、苦橙、姜汁和柠檬，相应于此，在调制鸡尾酒时，配制方法也大不相同。
普利茅斯杜松子酒
色彩靓丽的普利茅斯杜松子酒的主要原料是黑刺李。黑刺李的汁液的味道像是混合了悬钩子果和醋栗，同时还带有一抹坚果味道。甜味及芬芳的香气带出了这款杜松子鸡尾酒细微的、带有柔和果香的底蕴。
原料：
1块柠檬、砂糖、1.5盎司普利茅斯杜松子酒、1盎司普利茅斯黑刺李杜松子酒、半盎司甜美味思酒、半盎司白橙皮酒。
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调制方法：
先用柠檬擦鸡尾酒杯边缘，将糖倒入小盘中，将酒杯口在砂糖上滚一下以沾上糖霜。再将柠檬汁挤入酒杯，放入柠檬，将其它配料倒入装满冰块的调酒杯，用力摇动直到调酒杯外结霜并出现水珠，最后倒入酒杯内即大功告成。
Rombay Sapphire太阳吻
混合了明快的柑桔口味和杜松子酒的刺激味道。
原料：
1块橙子、1.5盎司孟买杜松子酒、1盎司君度橙酒、半盎司干美味思酒、橙子装饰
调制方法：
向调酒杯中挤压橙子，并将橙子放在调酒杯底，加满冰块.倒入杜松子酒、君度橙酒、美味思酒。用力摇动直到调酒杯外结霜并成水珠，将酒倒入装满冰块的威士忌酒杯，加入橙子作装饰。
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Citadelle卡提尼
这款酒口感复杂多变，它清新、浓烈、芬芳、带有一抹苦橙味道。
原料：
半茶匙干雪利酒、2条螺旋橙皮、1.5盎司Citadelle杜松子酒、半盎司利莱酒，苦味剂少许
调制方法：
将干雪利酒倒入鸡尾酒杯，用橙皮当刷子，将雪利酒刷满酒杯内壁(橙子留在杯中)，在加满冰块的调酒杯中倒入杜松子酒、利莱酒和苦味剂.轻快地晃动摇杯至杯外结霜并形咸水珠，倒入之前的酒杯。
Junipero姜汁青柠鸡尾酒
这款鸡尾酒有着姜味利口酒和青柠潘趣酒的口味，其辛辣、甜蜜的口感十分刺激。
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原料：
青柠4条、半茶匙糖、2盎司Junipero杜松子酒、1盎司广东姜味利口酒、1盎司苏打水
调制方法：
将青柠和糖加入高杯中搅拌至糖溶解。倒入杜松子酒和姜味利口酒搅匀。在杯中加满冰块，最后加入少许苏打水即成。
Hendrick鸡尾酒
这是一款带有淡淡的黄瓜、薄荷清香，柠檬味儿的鸡尾酒。
原料：
3片去皮黄瓜、2片鲜薄荷叶，1茶匙糖、2盎司Hendrick杜松子酒。1盎司柠檬汁
调制方法：
先将2片黄瓜、1片薄荷叶、糖放入调酒杯，再用勺子充分捣碎，倒入杜松子酒和柠檬汁搅拌，加入冰块用力摇动，倒入鸡尾酒杯中并用剩下的黄瓜片和薄荷叶装饰。, 百拇医药(鲲 鹏)
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