一直认为。食物可以帮助身体排毒，不过，这可能也是一种误解，或是一个善意的谎言，英国广播公司(BBC)的一个节目最近指出，有关食物的现代性认知，同样如传统认知一般。需要论证甚至是颠覆。食物能够帮助身体排毒，大蒜最“性感”?菠菜、西红柿和红酒能延缓衰老?2007年伊始，BBC推出《揭秘食物真相》节目，指出人们对饮食的种种误区，并通过科学试验提出健康饮食的多种新观念。

    食物不排毒

    BBC新年播出的这档节目打破了许多有关食物的“神话”。在此之前，BBC主办了一次历史上同类研究中规模最大的营养学研究项目，就现今人们对于食物的许多流行观点进行了数十项测试，以验证其是否真正科学。

    “2007年来了，如果人们依然追随流行观念，用不合适的食物折磨自己的身体，实在是太不应该了。我们需要解除人们的疑惑，帮助人们认识到食物潜在的积极力量。”节目制作人说，“我真的相信，食物蕴含着巨大力量，能够改变我们的健康、外貌、身体以及情绪。”

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