百合不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值也高，而且还是适合秋天的美食。《本草纲目》中有百合可养阴清热，滋补精血，养阴润肺，清心安神的记载，在干燥的气候中，对身体可起到良好的调节作用。

    做料理常常需要创意，却又不能心血来潮。一般多用在煮粥或甜汤配料的百合，和菌类搭配也同样般配，还可以同时补充多种营养。再将这两者放入鸡蛋中，让味道变得格外鲜美，是全家都喜欢的味道。

    材料：

    1. 鲜虾10 只、酱油少许、火腿鸿喜菇20 公克、新鲜百合10 片、芹菜适量 ......