印象中三文鱼总是以蘸芥末生吃，据说这样最能保持鱼肉的鲜美，同时能最大限度地保存三文鱼的营养。于是日复一日，年复一年都遵从这一最普遍的吃法。直至有一天，韩国电影《怪癖神偷》里高太太说的一句话： “不会创造的人就不配吃”，让我顿悟：不是缺少三文鱼的“创造性”吃法，而是缺少发现的舌头。既然如此，就让我们跟着厨师暴明，一起学习美食的烹饪方法吧。

    10月是加拿大迎来三文鱼潮的时候，这时吃有着最新鲜的味道。自然三文鱼是本月首选的主要原料 ......