山茱萸的研究进展(1)
中图分类号：R97 文献标识码：A 文章编号：1006-1533(2008)10-04山茱萸，别名山萸肉、蜀枣、枣皮、萸肉等，原植物为山茱木属落叶小乔木。主要分布在我国浙江、河南、山东、安徽等地。临床上习惯以除去种子的成熟果实入药，其味酸、涩、微温，归肝肾经。中医认为，山茱萸具有补益肝肾、涩精固脱的功效，临床上主治眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、崩漏带下、遗尿尿频、大汗虚脱、内热消渴等症。本文作者查阅了近几年文献报道，对其化学成分、含量测定、指纹谱的质量控制、药理等研究进展作一综述。
1 山茱萸的化学成分研究
山茱萸的化学成分研究始于20世纪30年代，Peter等进行治疗夜盲症生物化学试验时，发现了山茱萸果实中含有维生素A类物质，其含量为0.007 5%[1]，日本学者于20世纪80年代，系统地对山茱萸进行了一系列的研究 [2～4]。新鲜山茱萸果肉中有机化学物质主要有还原糖、多糖、有机酸、酚类、苷类、环烯醚萜类、皂苷、鞣质、蛋白质、氨基酸、黄酮、蒽醌、甾体、三萜、内酯、香豆素、挥发油、维生素B1、维生素E、脂肪酸及微量元素等，果肉及果核均含有十几种氨基酸和丰富的维生素B1、维生素C以及20多种矿物质。果核中同样富含营养素：蛋白质、脂肪、糖、灰分及粗纤维、21种矿物元素，其中磷的含量比果肉内的高，提示果核也有综合利用的价值[1]。
从果肉中分离得到的主要成分可分为：1)糖类——葡萄糖、果糖、蔗糖和配糖体等 ......
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