1 对象与方法

    1.1 对象

    于2014年2—10月在川沙地区所有小学中随机抽2所学校，在抽中的学校三年级中随机抽取2个班级，一所学校作为干预组(96人)，另一所学校作为对照组(92人)，共调查188名学生，男生97人，占51.60%，女生91人，占48.40%，年龄9～10岁，平均年龄9.5岁。两组年龄、性别构成差异均无统计学意义。

    1.2 方法

    1.2.1 干预方法

    对干预组开展为期6个月的零食营养教育，内容包括：①动员，取得学校领导、老师、家长的重视，形成以卫生老师和社区卫生服务中心营养条线人员为核心，班主任、家长配合，社区卫生服务中心营养师提供技术指导的干预网络；②健康教育课，由卫生老师、社区卫生服务中心营养师采取集中授课，以班级为单位每周一课，每次30 min，每个干预班级共上12次课，课上反复讲解重点知识，对于常见零食开展食物模型讨论，强化认识。开展主题讲座，由社区卫生服务中心营养师对全校教职工开展讲座。利用家长会时间给家长讲解零食营养知识；③广播宣传，在全校范围内，每周播放一次有关零食营养的知识，共播放12次；④主题班会 ......