1.2 研究方法

    对实施调查的人员进行培训，统一调查标准。问卷调查内容包括生活方式(吸烟、饮酒情况级饮食习惯)，其中饮食习惯包括高糖食品(每周至少2次及以上摄取蜂蜜、白糖、红糖、甘蔗、大枣中的一种或几种，或以面粉为主食)、牛奶、新鲜蛋类、豆制品、泥鳅黄鳝、鱼虾、新鲜水果、咸菜、咸肉、红肉、白肉、新鲜根类蔬菜及新鲜叶类蔬菜的摄取频率。

    参与体检的居民在正常饮食基础上，禁食8 h后，于次日清晨抽取静脉血，测定总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)。

    1.3 血脂异常的诊断标准

    采用《中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)》中国ASCVD一级预防人群血脂合适水平和异常分层标准：TC≥5.2 mmol/L为总胆固醇升高；TG≥1.7 mmol/L为甘油三酯升高；LDL-c≥3.4 mmol/L为低密度脂蛋白胆固醇升高；HDL-c<1 mmol/L为高密度脂蛋白胆固醇降低[2] ......