本次研究结果显示，上海闵行区某镇中小学生营养不良检出率为4.85%，男生和女生的营养不良检出率均低于我国平均水平[20]；小学生营养不良状况检出率高于中学生，这可能是由于相比中学生而言，小学生年纪小挑食，且对营养素的需求高于中学生；女生营养不良检出率高于男生，可能是由于女生在学龄阶段进入青春期要早于男生，对营养素的需求相对来说比较高[21]。有研究证实，营养不良不利于个体终身生活质量的发展，长期营养不良会抑制学生的身体和大脑的发育，而对学生智力学习能力的影响远大于对其体格的影响[22-23]。另外，营养不良还会造成学生的抵抗力降低，增加感染疾病的风险。改善中小学生营养不良状况势在必行。齐文娟等人[24]的研究表明，上海市中小学生的营养状况问题仍然比较严峻，不良饮食，不良运动习惯在上海市中小学生广泛存在。除去遗传因素影响，学生对营养方面知识了解不够，加之不良饮食及运动习惯，盲目节食减肥都是造成学生营养出现问题的主要因素。提示应联合学校采用多种形式增强学生营养知识储备，引导其养成均衡饮食习惯，树立正确的形体观念。

    本次研究结果发现，上海闵行区某镇中小学生的贫血检出率为11.40%，小学生贫血检出率高于中学生。主要原因可能是小学生的生长发育对各种营养素包括铁的需求均高于中学生，而挑食、偏食会影响铁和蛋白质的吸收[25] ......