社区婴儿期辅食添加情况调研
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2010年8月1日
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【关键词】社区婴儿期;辅食;调研
doi:10.3969/j.issn.1006-1959.2010.08.285文章编号:1006-1959(2010)-08-2259-02
随着婴幼儿成长发育及活动量的日趋增加,单纯依靠母乳喂养已不再能满足其对能量以及各种营养素的需要,此时必须及时添加辅食。但婴儿的消化和吸收能力均不完善,如辅食添加不够合理,对婴儿的生长和智力的发育都会产生近期和远期不良的影响[1]。我处在2009年全年对社区内800例周岁以下婴儿父母进行了婴儿辅食的添加相关因素问卷调查分析,现将结果报告如下。
1.资料和方法
1.1一般资料:选择辖区0~12个月婴儿家长800例为调查对象,将其随机分为2组,一组是观察组,为曾接受过辅食添加知识培训的家长;另一组是对照组,是未曾接受过辅食添加相关知识培训的婴儿家长。
1.2调研内容:包括婴儿的普通情况、家长文化程度、家庭收入、当前婴儿哺乳详情、辅食的添加情况、辅食添加的健康教育知识等。
1.3调研方法:均采用我处自行设计的周岁以下婴儿喂养状况回顾调查表,由该社区医护人员接待前来我处接受儿童保健服务的婴儿父母发放调查问卷,采取现场直接询问家长的方式填写《喂养状况调查表》,确保调查内容和分析结果的真实性。根据婴儿4~6个月成长期间的辅食添加情况将调查对象分为辅食添加合理组(婴儿生后4~6个月间已初始常规添加谷物、动物性食品及水果蔬菜类、豆类食品中每大类里面的某种或1种以上者)和辅食添加不合理组(上述3大类食品只要有1大类未添加者)。
2.结果
婴儿母亲文化程度对辅食添加知识水平的影响,(见表1)。
表1母亲文化程度对合理添加辅食情况比较(例,%)
注:χ2=247.71,P<0.05。
在此次调查的婴儿家庭中,月人均收入低于1000元的家庭占41.7%;1000~2000元的家庭占46.6%;>2000元的家庭占10.8%。从婴儿出生至4个月龄可以添加少量鱼肝油滴剂、鲜果汁、菜汁、钙水。4~6个月龄即可添加糊状食物,包括动物性食物、粮谷类及豆类、蔬菜类、水果,为辅食添加及时合理。大于6个月龄添加者为辅食添加不够及时,其不同家庭、不同月龄及经济收入的婴儿添加辅食的百分比,(见表2)。
表2家庭经济状况与辅食添加的关系(例,%)
3.讨论
1995年联合国卫生组织专家委员会在报告中重申了当前纯母乳喂养和辅食添加的建议时间[2],即为纯母乳喂养应在婴儿出生后持续4~6个月,此后开始添加辅食物,通常,在4~6个月前不要给纯母乳喂养的婴儿去添加辅食,但辅食的添加也不能延长超过6个月龄。
此次调查结果显示,周岁以下各月龄婴儿辅食添加种类基本上能按照辅食添加规律进行配比,蛋类和谷类的添加相对较好,4~6个月时谷类、蛋类的添加率分别为82.5%、84.5%,周岁时基本上均添加了谷类食品,但应注意过早添加谷类食物的问题。
4~6个月时婴儿豆制品、鱼、肉、水果、蔬菜的添加率分别为52.25%、25.50%、051%、24.50%,明显偏低。
调查结果显示,大专及大专以上文化程度母亲分别占45.50%、51.50%均较高,根据统计学方式计算处理,差异无显著性(χ2=2.88,P>0.05)。但是,观察组经辅食添加知识培训后,其及时合理添加辅食率为95.50%,而对照组为44.50%,根据统计学方式计算处理,差异有非常显著性(χ2=247.71,P<0.005),与有关研究相一致[3],认为儿童家长学习和掌握儿童营养与喂养知识,并不是单单因文化程度及其身份有所区别,当他们接受适当的教育策略,其知识水平会在短期内明显提高。
随机问卷调查结果显示:月经济人均收入小于1000元、1000～2000元以及大于2000元各组中4～6个月辅食添加合理率分别为53.38%、59.57%、40.91%,合理率其实不高,表明正确的喂养知识与家庭收入不一定相关。衢州市婴儿辅食添加情况调查表明[4],因家庭困难未能给儿童添加辅食食物的占1%,而且农村家庭的自产食物类别较多,农村不是缺少蛋白质食品,而是不知如何充分利用自产食物喂养孩子 ......
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