食品卫生安全与食品卫生监督管理
http://www.100md.com
2010年12月1日
 |
| 第1页 |
参见附件(2462KB，2页)。
【摘要】目的：探索食品卫生的监管措施，保证食品卫生安全。方法：通过抽检我区食品卫生情况，统计我区食品卫生监督情况，分析我区食品卫生监督管理情况。结果：从各类食品中抽检407件，平均合格率为84.47%；餐具抽检436件，合格率为78.66%；对食品生产和服务企业进行经常性监督，合格率为88%。对食品从业人员体检的合格率96.20%；预防性监督工作参与设计审查和参与竣工验收的合格率分别为92.6%、94.1%。结论：我区的食品卫生安全和食品卫生监管还存在诸多问题，需要政府相关部门、企业商户、消费者共同配合，食品卫生监管部门针对这些问题不断加以改进，才能保证食品卫生安全。
【关键词】食品卫生；安全；食品卫生；监督；管理
您现在查看是摘要介绍页，详见PDF附件(2462KB，2页)。