饮食处方卡在湿疹患者中的应用
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摘要：目的对湿疹患者的治疗效果有所提高，减少治疗天数。方法将100例湿疹患者随机分为观察组(46例)和对照组(54例)。观察组按饮食处方卡给予饮食指导，对照组采用传统指导方法。结果观察组疗效显著优于对照组(P<0.01)，住院时间显著短于对照组(P<0.01)。结论以饮食处方卡为载体的饮食教育，有助于提高湿疹患者的治疗效果、缩短治疗疗程。
关键词：湿疹；饮食处方
湿疹是一种长期反复发作的皮肤疾病，此类患者常因饮食不当影响治疗效果。尽管国内外专家公认饮食护理是湿疹患者重要的护理措施，但在临床护理实际中，尚缺乏统一的饮食护理方案，护理人员大多凭经验进行饮食干预，干预方式以单纯的灌输方式食物为主，内容笼统，如"禁食辛辣或刺激性食物"、"多食蔬菜、水果"等，患者没有客观操作指标[1]。另外，湿疹患者多伴有不同程度的瘙痒、烦躁，入院后急切要求控制症状，难以记住护理人员告知饮食干预方法，导致因饮食不当而影响治疗效果。为此，我们根据不同湿疹患者所伴随疾病的不同制订个性化的饮食处方卡，从量化指标上给予饮食指导客观化、规范化。
1资料与方法
1.1一般资料2012年12月～2013年10月入住我院皮肤科湿疹患者100例，随机分为观察组(46例)和对照组(54例)，两组一般资料比较，差异无显著性意义。
1.2方法对照组给予传统的饮食指导，即护士口头讲述饮食护理内容，如禁食辛辣刺激性食物、发物，多食蔬菜、水果等。观察组采取以下方法。
1.2.1制订饮食处方主卡根据湿疹患者病情制订相应的饮食处方主卡。宜食主食为大米、小麦、荞麦、粟米；蛋白质类为猪瘦肉、排骨汤、鸽肉、牛奶、豆制品；蔬菜类为冬瓜、黄瓜、白菜、油菜、番茄、萝卜、海带；常饮菊花茶。禁食易致敏食物，如鱼、虾、蟹、牛、羊肉、鸡肉、花粉；引起瘙痒的食物，如浓茶、咖啡、葱、蒜、韮菜、生姜、花椒、芋头 ......
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