GC-MS对白酒中邻苯二甲酸酯含量的测定
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摘要：目的 对白酒中邻苯二甲酸酯检测方法进行改进。方法 气相色谱质谱联用(GC-MS)测定法。结果 相关系数为0.9990-0.9991；方法的精密度在1.97~3.04%之间，回收率在85.7~92.5%之间；最低检出浓度为0.05-0.10mg/kg。结论 改进后实验方法在样品处理过程中易于操作，适用白酒中塑化剂含量检检测。
关键词：GC-MS；邻苯二甲酸酯；改进
自从2011年5月，台湾曝出塑化剂导致的食品安全事故以来，国内屡屡曝出塑化剂导致的食品安全事件，从芦笋汁到辣酱塑料密封膜，时时刻刻刺激着人们的神经，愈发引起对塑化剂这一类污染物的关注。近段时间，媒体报道白酒中共检测出3种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)，引发公众广泛关注。邻苯二甲酸酯类化合物被世界卫生组织公告为一种环境雌性荷尔蒙，在体内会干扰人体的内分泌系统[1]，在体内长期积累会导致畸形和致突变。本文根据《GB/T21911-2008食品中邻苯二甲酸酯的测定》[2]和《国家食品污染和有害因素风险工作手册》(2013年)[3]建立对白酒中三种塑化剂(DBP、DEHP、DINP)含量的检测。
1实验部分
1.1方法原理样品用正己烷萃取后 ......
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