贵州省成年人膳食结构现状调查研究(2)
参见附件。
贵州省成年人群蔬菜水果摄入不足共计4634人(49.90%)，其中18～44岁、45～59岁、60岁以上分别是人2338人、1329人、967人。趋势χ2=41.606、P=0.000(<0.05)，说明随着年龄的增长蔬菜水果摄入不足比率的情况呈上升趋势，以老年组摄入不足最明显。
2.2.2红肉摄入情况 贵州省成年人红肉摄入过量共计3095人(33.4%)，其中18～44岁、45～59岁、60岁以上分别是人1812人、881人、402人。趋势χ2=106.636、P=0.000(<0.05)，说明随着年龄的增长红肉摄入过量的情况呈下降趋势。
2.2.3食盐摄入超过6g/d情况 贵州省成年人食盐摄入超6克共计7719人(83.30%)，其中18～44岁、45～59岁、60岁以上分别是3993人、2279人、1447人。趋势χ2=16.829、P=0.000(<0.05)，说明随着年龄的增长食盐摄入超过6g/d的情况呈上升趋势，以老年组摄入超过6g/d最明显。
2.2.4油脂摄入量过量25g/d情况 贵州省成年人平均油脂摄入量过量25g/d共计6602人(77.60%)，其中18～44岁、45～59岁、60岁以上分别是人3444人、1953人、1205人，趋势χ2=22.737、P=0.000(<0.05)，说明随着年龄的增长油脂摄入量过量25g/d的情况呈上升趋势，以老年组摄入超过25g/d最明显。
2.3贵州省和国家调查结果比较
2.3 ......
贵州省成年人群蔬菜水果摄入不足共计4634人(49.90%)，其中18～44岁、45～59岁、60岁以上分别是人2338人、1329人、967人。趋势χ2=41.606、P=0.000(<0.05)，说明随着年龄的增长蔬菜水果摄入不足比率的情况呈上升趋势，以老年组摄入不足最明显。
2.2.2红肉摄入情况 贵州省成年人红肉摄入过量共计3095人(33.4%)，其中18～44岁、45～59岁、60岁以上分别是人1812人、881人、402人。趋势χ2=106.636、P=0.000(<0.05)，说明随着年龄的增长红肉摄入过量的情况呈下降趋势。
2.2.3食盐摄入超过6g/d情况 贵州省成年人食盐摄入超6克共计7719人(83.30%)，其中18～44岁、45～59岁、60岁以上分别是3993人、2279人、1447人。趋势χ2=16.829、P=0.000(<0.05)，说明随着年龄的增长食盐摄入超过6g/d的情况呈上升趋势，以老年组摄入超过6g/d最明显。
2.2.4油脂摄入量过量25g/d情况 贵州省成年人平均油脂摄入量过量25g/d共计6602人(77.60%)，其中18～44岁、45～59岁、60岁以上分别是人3444人、1953人、1205人，趋势χ2=22.737、P=0.000(<0.05)，说明随着年龄的增长油脂摄入量过量25g/d的情况呈上升趋势，以老年组摄入超过25g/d最明显。
2.3贵州省和国家调查结果比较
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