摘要：在查阅了近几年的文献基础上，总结柳蒿芽的成分和生理活性，重点综述了其研究方法的最新进展，柳蒿芽主要含有黄酮类、多糖类、挥发性等成分，具有免疫调节、抗氧化、抗菌消炎等作用。对进一步研究柳蒿芽的成分和作用提供帮助。

    关键词：柳蒿芽；免疫调节；抗氧化

    柳蒿，是菊科蒿属植物，学名柳叶蒿(Artemisia integrifolia L.)，也称水蒿、白蒿，蒙名乌达力格-协日乐吉。其嫩茎叶-柳蒿芽可食用，达斡尔族、蒙族最早开始做为野菜食用的，后被广大北方地区人民食用。

    随着近年来的生活水平提高，养生保健逐渐受大家重视，尤其是一些食药兼具的品种更受重视。蒙族、达斡尔族民间盛传柳蒿芽具有消炎去火、清热解毒、利尿、治疗传染性肝炎、降血压、降血脂等功效。本文综述近几年柳蒿芽成分研究及生物活性方面的研究，对柳蒿芽今后的研究、综合利用和深加工提供帮助。

    1成分研究

    1.1化学粗成分 张剑等[1]将柳蒿芽干燥全草经过粉碎、超声波水提、旋转蒸发浓缩、冷冻干燥等方法提取后 ......