浅谈生物化学的教学方法
摘要：生物化学是从分子水平上研究生命现象本质及其规律的一门学科，是医学生必修的基础课程，与其他医学基础课程相比，其内容枯燥且抽象，代谢繁杂易混淆，知识更新快，这就要求教师不断提高自身业务水平，在教学中采用多种教学方法，来调动学生的积极性和兴趣，以提高教学质量。
关键词：生物化学；教学方法；教学体会
生物化学是从分子水平上研究生命现象本质及其规律的一门学科，主要研究生物体分子结构与功能、物质代谢与调节、以及遗传信息传递的分子基础与调控规律[1]。生物化学是医学生必修的基础课程，与其他医学基础课程相比，其内容枯燥且抽象，代谢繁杂易混淆，要求学习者具有极高的空间想象力、形象思维能力和超强的记忆力，这使得它成为医学科目中较难掌握的课程之一.
1 培养兴趣，讲好绪论
兴趣是最好的老师，首先要阐明生物化学的重要性。21世纪是生物学的世纪，在本世纪内将基本攻克目前存在的诸多医学难题。而这些“难题”往往与生物化学及分子生物学中的代谢和基因有关，特别是后者。目前临床医学实际上处于一个“渴望期”或“等待期”，渴望或等待着生物化学尤其是分子生物学及相关学科的阶段性突破甚至重大突破，临床医师才能紧随其后找出“治病良方”。因此，不了解生物化学及分子生物学是无法做一名新世纪的合格医生的。
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其次要讲好绪论，绪论是一门课程的缩影和向导，讲好绪论是学好本课程的前提。在绪论课的讲授中，首先要使学生明白该课程所研究的内容、未来的发展方向以及在生命科学领域所处的地位和对社会经济发展的作用，以激发学生的学习兴趣；其次介绍本课程学习要求、教学内容、教学计划、成绩的评定等，使学生心中有数，有的放矢，掌握学习的主动性。
2 采用多种教学方法，提高教学效果
2.1应用PBL教学法 传统的教育模式是教师在教学活动中处于主导地位，教师的任务是给学生灌输知识，而学生处于被动接受知识的从属地位。这种教育模式不利于培养高素质的创新人才。以问题为基础的教学(problem-based learning，PBL)正是针对这种弊端而发展起来的一种新的教学模式，在国外医学教育中已得到广泛应用[2]。PBL教学法以问题为基础，以学生为中心，把问题交给学生，使学生主动去思考问题，充分调动其学习积极性，学生不仅能牢固地掌握专业知识，又锻炼了思维，二者相得益彰。
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2.2对比教学法 生物化学概念多，物质的化学组成复杂、结构多样、功能各异，但它们的异同点较多。结合上述特点在教学过程中将相似的概念、理论相互比较进行讲授，使学生在开始接触时就对这些相似的概念、理论能够区分开来，并可在后面讲授相关概念时在进行复习，加深理解和记忆。例如酶蛋白和蛋白酶、有意义链和反意义链、变性和复性等，如果不加以比较归纳很容易混淆；一些物质的结构也非常相似，如蛋白质和DNA的二级结构，学生特别容易混淆，采用列表对比的方法比较两者的异同，再利用多媒体教学给大家展现直观空间结构，以加深理解，增强记忆。
2.3比喻教学法 将一些抽象费解的理论采用简单、形象的比喻，可以准确形象的讲解抽象的知识点，可使学生能够在一种轻松的气氛中理解抽象深奥的理论。例如，把蛋白质一级结构比喻为珍珠项链，一颗珍珠代表一个氨基酸，使学生对微观结构有了直观映像，在此基础上介绍蛋白质的高级结构，学生就容易接受。再如把蛋白质的合成比喻为加工一件产品，需要有设计好的图纸(mRNA)、原料(氨基酸)、运输工具(tRNA)、加工车间(由rRNA组成的核糖体)、工人(氨酰tRNA合成酶)等，通过这样比喻，学生对蛋白质生物合成的抽象理论就会有较具体的认识，而且对氨基酸、mRNA、tRNA、rRNA在蛋白质生物合成中的功能容易掌握。
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2.4讨论式教学法 可以根据课程特点设计一些讨论的问题，每次提前确定3～4个主讲人，引导其他学生思考，然后分析讨论出正确的答案，形成师生之间相互对话、相互讨论、相互交流和相互促进的一种教学方法。这样不但可以极大地调动学生的学习积极性和主动性，而且可以发展学生的智能，培养学生自我获取知识的能力。
2.5理论与病案结合法 教学案例教学广泛应用于医学、法学和商学教育，在解决现实问题、应用知识的能力方面具有很好的效果。医学生往往对临床知识的兴趣比较浓厚，结合这一特点，在教学中结合临床病例对生化理论课进行讲解，避免了枯燥的单纯理论讲解，既能理论联系实际，使学生从中掌握相关的生化知识，又可提高学生的学习兴趣，增强分析问题，解决问题的能力。例如在讲授脂代谢一章中举一个典型脂肪肝的病例，从脂肪聚集在肝细胞为出发点，让学生去推导脂代谢发生了哪些异常变化，在讨论分析的过程使学生掌握这一章节的相关内容。
2.6启发式教学法 生物化学是从分子水平探讨生命现象的本质，通过提出现实生活中具体而有趣的问题，既可以很自然的导出要讲授的问题，又调动了学生的学习热情。例如在讲授糖异生前，提问为什么减肥的人不仅要控制高脂肪食物，还要控制高热量的食物？在介绍DNA超螺旋结构前，提问为什么长度达到1m的DNA线性分子可以压缩在只有几微米的细胞核中？这些问题往往能引起学生的兴趣，使学生能够将注意力集中在教师讲授的内容上，在所讲授的理论知识中寻找问题答案。
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2.7充分利用多媒体教学 采用多媒体课件辅助教学，既可以创设形象生动的教学情境，帮助教师有效地突出教学的重点和难点，又可以借助多媒体计算机交互性和丰富的媒体信息，将抽象的概念和理论以形象的、易于接受的形式展现给学生。其文字信息容量大、携带方便、图文并茂、形象直观、形式新颖；能有效控制教学节奏、节约课堂时间、扩大教学规模和改善教学环境；科学的内容设计、丰富的影像画面以及生动变幻的视听效果，能使教学耳目一新，达到满意的教学效果。如：讲解DNA双螺旋结构及DNA的复制、转录、翻译过程时，通过计算机三维动态图像的演示、图文并茂、声像结合，使学生建立空间概念，从而更好的理解了DNA的基本生物学功能。
3 提高自身的业务水平
教师是教学改革的主体，教学改革不仅在专业知识上，而且也在思想素质、计算机知识、多媒体技术、网络知识和外语知识等方面对教师提出了更高的要求[3]。因此，教师在加强业务学习、加快知识更新的同时，还必须注重思想素质的提高。
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教学过程不是一个单一的发展过程，而是一个多层次的复杂的发展过程，教学方法的运用必须根据这种复杂的发展变化，灵活掌握，灵活运用[4]。在课堂中将多种教学方法有机结合，不断探索更新更实用的教学方法，势必会提高生物化学的教学质量。
参考文献：
[1]贾宏褆.生物化学[M].3版.北京：北京大学医学出版社，2005.
[2]张效云.PBL教学法在生物化学中的尝试与探讨[J].医学教育，2002，6(1)：43-45.
[3]李燕.优化课堂教学提高生化教学质量[J].山西医科大学学学报，2005，7(5)：479-480.
[4]范月仙.生物化学课堂教学方法改革尝试[J].山西农业大学学报，2002，1(3)：19-21.
编辑/王敏, 百拇医药(黄磊 肖文烨 邱江)
关键词：生物化学；教学方法；教学体会
生物化学是从分子水平上研究生命现象本质及其规律的一门学科，主要研究生物体分子结构与功能、物质代谢与调节、以及遗传信息传递的分子基础与调控规律[1]。生物化学是医学生必修的基础课程，与其他医学基础课程相比，其内容枯燥且抽象，代谢繁杂易混淆，要求学习者具有极高的空间想象力、形象思维能力和超强的记忆力，这使得它成为医学科目中较难掌握的课程之一.
1 培养兴趣，讲好绪论
兴趣是最好的老师，首先要阐明生物化学的重要性。21世纪是生物学的世纪，在本世纪内将基本攻克目前存在的诸多医学难题。而这些“难题”往往与生物化学及分子生物学中的代谢和基因有关，特别是后者。目前临床医学实际上处于一个“渴望期”或“等待期”，渴望或等待着生物化学尤其是分子生物学及相关学科的阶段性突破甚至重大突破，临床医师才能紧随其后找出“治病良方”。因此，不了解生物化学及分子生物学是无法做一名新世纪的合格医生的。
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其次要讲好绪论，绪论是一门课程的缩影和向导，讲好绪论是学好本课程的前提。在绪论课的讲授中，首先要使学生明白该课程所研究的内容、未来的发展方向以及在生命科学领域所处的地位和对社会经济发展的作用，以激发学生的学习兴趣；其次介绍本课程学习要求、教学内容、教学计划、成绩的评定等，使学生心中有数，有的放矢，掌握学习的主动性。
2 采用多种教学方法，提高教学效果
2.1应用PBL教学法 传统的教育模式是教师在教学活动中处于主导地位，教师的任务是给学生灌输知识，而学生处于被动接受知识的从属地位。这种教育模式不利于培养高素质的创新人才。以问题为基础的教学(problem-based learning，PBL)正是针对这种弊端而发展起来的一种新的教学模式，在国外医学教育中已得到广泛应用[2]。PBL教学法以问题为基础，以学生为中心，把问题交给学生，使学生主动去思考问题，充分调动其学习积极性，学生不仅能牢固地掌握专业知识，又锻炼了思维，二者相得益彰。
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2.2对比教学法 生物化学概念多，物质的化学组成复杂、结构多样、功能各异，但它们的异同点较多。结合上述特点在教学过程中将相似的概念、理论相互比较进行讲授，使学生在开始接触时就对这些相似的概念、理论能够区分开来，并可在后面讲授相关概念时在进行复习，加深理解和记忆。例如酶蛋白和蛋白酶、有意义链和反意义链、变性和复性等，如果不加以比较归纳很容易混淆；一些物质的结构也非常相似，如蛋白质和DNA的二级结构，学生特别容易混淆，采用列表对比的方法比较两者的异同，再利用多媒体教学给大家展现直观空间结构，以加深理解，增强记忆。
2.3比喻教学法 将一些抽象费解的理论采用简单、形象的比喻，可以准确形象的讲解抽象的知识点，可使学生能够在一种轻松的气氛中理解抽象深奥的理论。例如，把蛋白质一级结构比喻为珍珠项链，一颗珍珠代表一个氨基酸，使学生对微观结构有了直观映像，在此基础上介绍蛋白质的高级结构，学生就容易接受。再如把蛋白质的合成比喻为加工一件产品，需要有设计好的图纸(mRNA)、原料(氨基酸)、运输工具(tRNA)、加工车间(由rRNA组成的核糖体)、工人(氨酰tRNA合成酶)等，通过这样比喻，学生对蛋白质生物合成的抽象理论就会有较具体的认识，而且对氨基酸、mRNA、tRNA、rRNA在蛋白质生物合成中的功能容易掌握。
, 百拇医药
2.4讨论式教学法 可以根据课程特点设计一些讨论的问题，每次提前确定3～4个主讲人，引导其他学生思考，然后分析讨论出正确的答案，形成师生之间相互对话、相互讨论、相互交流和相互促进的一种教学方法。这样不但可以极大地调动学生的学习积极性和主动性，而且可以发展学生的智能，培养学生自我获取知识的能力。
2.5理论与病案结合法 教学案例教学广泛应用于医学、法学和商学教育，在解决现实问题、应用知识的能力方面具有很好的效果。医学生往往对临床知识的兴趣比较浓厚，结合这一特点，在教学中结合临床病例对生化理论课进行讲解，避免了枯燥的单纯理论讲解，既能理论联系实际，使学生从中掌握相关的生化知识，又可提高学生的学习兴趣，增强分析问题，解决问题的能力。例如在讲授脂代谢一章中举一个典型脂肪肝的病例，从脂肪聚集在肝细胞为出发点，让学生去推导脂代谢发生了哪些异常变化，在讨论分析的过程使学生掌握这一章节的相关内容。
2.6启发式教学法 生物化学是从分子水平探讨生命现象的本质，通过提出现实生活中具体而有趣的问题，既可以很自然的导出要讲授的问题，又调动了学生的学习热情。例如在讲授糖异生前，提问为什么减肥的人不仅要控制高脂肪食物，还要控制高热量的食物？在介绍DNA超螺旋结构前，提问为什么长度达到1m的DNA线性分子可以压缩在只有几微米的细胞核中？这些问题往往能引起学生的兴趣，使学生能够将注意力集中在教师讲授的内容上，在所讲授的理论知识中寻找问题答案。
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2.7充分利用多媒体教学 采用多媒体课件辅助教学，既可以创设形象生动的教学情境，帮助教师有效地突出教学的重点和难点，又可以借助多媒体计算机交互性和丰富的媒体信息，将抽象的概念和理论以形象的、易于接受的形式展现给学生。其文字信息容量大、携带方便、图文并茂、形象直观、形式新颖；能有效控制教学节奏、节约课堂时间、扩大教学规模和改善教学环境；科学的内容设计、丰富的影像画面以及生动变幻的视听效果，能使教学耳目一新，达到满意的教学效果。如：讲解DNA双螺旋结构及DNA的复制、转录、翻译过程时，通过计算机三维动态图像的演示、图文并茂、声像结合，使学生建立空间概念，从而更好的理解了DNA的基本生物学功能。
3 提高自身的业务水平
教师是教学改革的主体，教学改革不仅在专业知识上，而且也在思想素质、计算机知识、多媒体技术、网络知识和外语知识等方面对教师提出了更高的要求[3]。因此，教师在加强业务学习、加快知识更新的同时，还必须注重思想素质的提高。
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教学过程不是一个单一的发展过程，而是一个多层次的复杂的发展过程，教学方法的运用必须根据这种复杂的发展变化，灵活掌握，灵活运用[4]。在课堂中将多种教学方法有机结合，不断探索更新更实用的教学方法，势必会提高生物化学的教学质量。
参考文献：
[1]贾宏褆.生物化学[M].3版.北京：北京大学医学出版社，2005.
[2]张效云.PBL教学法在生物化学中的尝试与探讨[J].医学教育，2002，6(1)：43-45.
[3]李燕.优化课堂教学提高生化教学质量[J].山西医科大学学学报，2005，7(5)：479-480.
[4]范月仙.生物化学课堂教学方法改革尝试[J].山西农业大学学报，2002，1(3)：19-21.
编辑/王敏, 百拇医药(黄磊 肖文烨 邱江)