摘要：目的 了解三亚市中学生营养知识、态度及行为的现状，对其进行营养宣教，并评价营养宣教的效果。方法 对三亚市随机抽取三所中学初三856名在校学生，采用随机分层抽查的方式进行营养调查。从三所学校中分别抽取1个班(共153名)学生进行营养知识宣教，在宣教后进行问卷调查，最后进行效果评价。结果 三亚市中学生营养知识、态度、行为得分分别为(53.5±12.5)、(52.9±13.1)、(54.1±12.8)。参与营养宣教的学生宣教后的营养知识、态度、行为得分显著高于宣教前。结论 营养宣教对提高中学生营养知识、态度、行为具有重要作用。

    关键词：营养调查；营养宣教；中学生

    中学生的营养是家长、学校、社会的关注点。由于中学生营养知识匮乏，膳食结构不合理，导致中学生营养缺乏、超重、肥胖等营养过剩性疾病患病率明显上升[1]。为了解中学生现阶段营养知识、态度及行为，为中学生开展营养教育工作提供依据，我们于2014年9月～2015年1月对三亚市3所中学进行了营养知识、态度及行为相关调查，现报道如下。

    1 资料与方法

    1.1一般资料 采用随机分层抽查的方式 ......