3机理研究

    MD鼓励的水果、蔬菜和全谷物类食物中富含维生素、膳食纤维等营养成分，奶制品中含有丰富的钙元素。

    3.1维生素 流行病学研究表明，维生素D作为一种人体必需的脂溶性类固醇衍生物，除了维持钙磷平衡和骨骼健康外，它在肿瘤中所起到的作用逐渐引起人们的关注[24]。早在1980年Garland等研究发现CRC的发病率与太阳辐射呈负相关并提出了维生素D对结肠癌可能有预防作用的观点以后，国内外大量研究[25-28]均表明，CRC的发生与维生素D的摄入量呈负相关，并且这种负相关在女性人群中更为明显。VD3作为维生素D的活性代谢产物，血浆中25-(OH)D3的水平也与CRC呈负相关[29-31]。维生素D主要是调节相关的靶基因，抑制肿瘤的增殖、促进肿瘤的分化和凋亡、抑制肿瘤血管的生成等机制，发挥抗CRC的作用[31-33]。此外，食物中的维生素C、维生素E等也可预防CRC的发生。李玲等[34]对加拿大安大略省确诊的CRC患者进行营养补充及摄入状况与CRC发病风险的研究，发现连续5年及以上，每天至少摄入1片维生素C(OR=0.77，95%CI=0.64～0.94)、维生素E(OR=0.78 ......