Hcy是甲硫氨酸代谢过程的中间产物。食物中的甲硫氨酸进入人体后在甲硫氨酸腺苷转移酶的催化下，生成S-腺苷甲硫氨酸，S-腺苷甲硫氨酸转甲基后可生成S-腺苷同型半胱氨酸，后者水解后释放腺苷生成Hcy。Hcy是致血管损伤性氨基酸，可破坏血管内皮细胞并导致其凋亡，增加血管内膜中层的厚度，激活单核细胞，在动脉粥样硬化形成、发展过程均有参与[15]。分析Hcy引起血管内皮损伤的机制可能包括以下几点：①Hcy可促进斑块泡沫细胞形成，促使血小板黏附、聚集;②Hcy代谢时会导致自由基大量产生，并形成多种强氧化物，对内皮细胞的完整性、功能造成破坏;③Hcy可破坏内皮素与一氧化氮的平衡，从而降低细胞的抗氧化能力;④Hcy会对血管平滑肌细胞产生刺激作用，引起其过度增生[16]。Shah H等[17]研究显示，无常规危险因素的情况下，单独的高Hcy可能导致心血管血栓形成的主要危险因素 ......