做最好吃的“蛋糕”
你知道世界上最好吃的蛋糕是什么吗？答案是东京的“天下文明年轮蛋糕”。这款由成立于1900年的日本文明堂蛋糕店3年前推出的新产品，直径15公分、厚度8公分、重量约700公克，一个定价为5000日元。轻轻含一口在嘴里，甜而不腻，爽口湿润，清香柔软，令人不由自主地想闭上眼睛细细回味。不过，这款蛋糕只有在东京银座店才能买到，并且还必须预约。
那么，它是怎么做出来的呢？蛋糕烘烤的师傅名叫浜本照靖，他做了44年的年轮蛋糕，是东京屈指可数的蛋糕烘烤达人，也是天下文明年轮蛋糕的唯一制作人。在烘烤上，他严格按照独家配方，选取百分之百的天然原料，凭敏锐的感觉将面糊搅拌到最好状态，再把最高等级的发酵奶油打得发泡，加上打成气泡状的蛋白，用自然的方法让其质地松软，费时又费力。
开始烘烤了，浜本一大早就换上一身纯白的制服，戴上一顶特制耐高温的白帽，站在烤箱前。专用烤箱有三根横棒，把面糊涂上横棒后，横棒就照顺序慢慢地转进烤箱，横棒下面有一个大托盘，滴落的面糊就掉在里面。面糊必须随时用竹铲子搅拌，还要随时注意温度和浓度。横棒从烤箱中转一圈出来后，再涂一层面糊，一直重复至16层。为使烤箱内保持最佳温度，无论春夏秋冬，浜本都不时把头探进烤箱中感受温度，然后随时调整。他说，他要对他的作品，感同身受。
烤箱运转一次大约50分钟，连续运转两次以后暂时休息。整整50分钟，浜本都聚精会神地站着，双眉皱得紧紧的，不说一句话，什么事也不想，忍耐烤箱的高温，一心一意地只在意作业情形。终于完成了，从横棒上取下烤成金黄色的蛋糕，中空的圆形简直像用圆规画出来似的美丽，一看就知道这是最上等的。
为了让自己也保持在最好的状态，浜本一星期只有两天站在烤箱旁烘烤，整个过程全靠手工作业。就这样，一天重复三次，一共可以烤出18条著名的“天下文明年轮蛋糕”。
让自己保持在最佳状态、选取最上乘的材料、用最认真的态度来对待工作吧，我们也能做出最好吃的“蛋糕”。, 百拇医药(耿景辉)
那么，它是怎么做出来的呢？蛋糕烘烤的师傅名叫浜本照靖，他做了44年的年轮蛋糕，是东京屈指可数的蛋糕烘烤达人，也是天下文明年轮蛋糕的唯一制作人。在烘烤上，他严格按照独家配方，选取百分之百的天然原料，凭敏锐的感觉将面糊搅拌到最好状态，再把最高等级的发酵奶油打得发泡，加上打成气泡状的蛋白，用自然的方法让其质地松软，费时又费力。
开始烘烤了，浜本一大早就换上一身纯白的制服，戴上一顶特制耐高温的白帽，站在烤箱前。专用烤箱有三根横棒，把面糊涂上横棒后，横棒就照顺序慢慢地转进烤箱，横棒下面有一个大托盘，滴落的面糊就掉在里面。面糊必须随时用竹铲子搅拌，还要随时注意温度和浓度。横棒从烤箱中转一圈出来后，再涂一层面糊，一直重复至16层。为使烤箱内保持最佳温度，无论春夏秋冬，浜本都不时把头探进烤箱中感受温度，然后随时调整。他说，他要对他的作品，感同身受。
烤箱运转一次大约50分钟，连续运转两次以后暂时休息。整整50分钟，浜本都聚精会神地站着，双眉皱得紧紧的，不说一句话，什么事也不想，忍耐烤箱的高温，一心一意地只在意作业情形。终于完成了，从横棒上取下烤成金黄色的蛋糕，中空的圆形简直像用圆规画出来似的美丽，一看就知道这是最上等的。
为了让自己也保持在最好的状态，浜本一星期只有两天站在烤箱旁烘烤，整个过程全靠手工作业。就这样，一天重复三次，一共可以烤出18条著名的“天下文明年轮蛋糕”。
让自己保持在最佳状态、选取最上乘的材料、用最认真的态度来对待工作吧，我们也能做出最好吃的“蛋糕”。, 百拇医药(耿景辉)