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首例“气泡”苹果,挑战你的味蕾
http://www.100md.com 2015年5月1日 《知识窗》 2015年第5期
     这种名叫Paradis Sparkling的全新苹果的果肉里含有巨大的细胞,能够释放带气泡的液汁,让你感觉就像是喝了一大口气泡饮料。

    用来培育该品种的两种苹果之一名叫Resi,它以甘甜的口感而著称。家族公司 Lubera的专家用了数年时间,才使得该品种不断趋于完美,直至获得这种名叫Paradis Sparkling的气泡苹果。目前,该公司以邮购的方式出售幼苗,每棵售价34英镑(55美元)。

    这家公司的生产部经理罗伯特·迈尔霍费尔说:“这是迄今为止我吃过的最好吃的苹果。它不仅果肉柔软,口感很脆,而且它的超大细胞在嘴里会释放出大量的酸和糖,让你感觉就像是在饮用气泡饮料。这种苹果的果汁本身其实并不会起泡,只有当你把它放入口中时,才会体验到嘶嘶的气泡的感觉。”, 百拇医药