全食超市的逆袭之战
当别的超市都在促销、打价格战的时候，它却反着来，最普通食品的价格都要比沃尔玛的高出10%～20%，大部分商品的价格都要比普通超市高出40%～175%。可是，别看它的商品价格高，但顾客依旧蜂拥而至。它就是全美最大的天然食品和有机食品零售商——全食超市，它在业界堪称：零售业创新的最后一个样板。
走进全食超市，你会看到所有的产品都有标识。比如这款肉排的标识上写着：NO CAGES(没有笼子) 、NO CROWDING(没有拥挤)、Non-GMO fed(非转基因)，“1”(数字是全食超市对该产品做的评级)。意思是：这只猪是在没有笼子、没有拥挤的环境下生长的，并且是非转基因食品，全食对它的评级为“1”。
又如像“蒙特贝洛”牌意大利面条。它的旁边放着一本册子，上面写着：“它不仅仅是面粉与水的混合物，而且是意大利著名的美食家基罗鲁摩尼的杰作。1973年，基罗鲁摩尼在毗邻亚得里亚海的山上买下一块195万平方米的田地种植有机硬小麦，作为生产意大利面条的原料。”看完宣传册，顾客很容易产生购买欲望，也在无意中认同了全食超市提倡的健康理念。
全食超市成立于1978年的德克萨斯州，那时的全食超市与其他超市没有任何差别。开业两年来，由于销售的商品多是以次充好、粗制滥造、产地来路不明等，打击了顾客消费心理，导致销售业绩平平，甚至面临倒闭的危机。
面对着巨大的压力，经理约翰·麦基调集所有管理人员，对顾客进行调研，了解他们对超市的货品有什么需求，什么样的超市是他们心目中理想的超市。经过近一个月的调研，面对上万张调研单，麦基发现了痛点：“健康”的品牌形象深入人心。这种观点就这样植根于麦基心中，他苦苦思索，想解开这个似乎神秘的谜团。
就在麦基百思不得其解时，电脑视频里播放了一则广告，夸张幽默的声音吸引了他：“罗西是一只生活在有机农场的鸡，天天过着幸福的生活，直到被送进屠宰场，经过一道道工序，变成了精美的袋装鸡肉。罗西的一生是在加州葡萄美酒之乡的定制鸡舍中度过的。她的鸡舍通风、采光良好，陶质的地面上铺有干净的谷壳。她生前不是悠闲地啄食黄澄澄的玉米粒，就是在鸡舍外的院子中散步。和多数食品店出售的家禽不同，罗西从来没有使用过抗生素或生长激素。”之后，麦基买了一袋罗西鸡品尝，发现无论从口感上还是味道上，它都胜人一筹。此时的麦基摸着肚子，想到罗西鸡：如果超市销售这样的绿色食品，生意能不红火吗？心中的谜团终于解开了!
经过全方位的创新和一系列的策划，1980年，约翰·麦基开了第一家全食超市，第一年销售额就突破400万美元。如今，它在《财富》500强企业中排名第232位，共有375家门店，员工六万多名。
全食超市打造了一支强悍的执行团队，它的宗旨是管理者照顾好员工，员工就会照顾好消费者，愉快的消费者就会给股东带来利益，这就是一个良性循环。全食超市对产品健康的严苛标准，不仅增加了顾客对品牌的信任感，也降低了顾客的心理消费门槛，提升了产品的利润空间。在这样良性循环体系下，全食超市才能迅速壮大起来，势不可当。 (夏梦)
走进全食超市，你会看到所有的产品都有标识。比如这款肉排的标识上写着：NO CAGES(没有笼子) 、NO CROWDING(没有拥挤)、Non-GMO fed(非转基因)，“1”(数字是全食超市对该产品做的评级)。意思是：这只猪是在没有笼子、没有拥挤的环境下生长的，并且是非转基因食品，全食对它的评级为“1”。
又如像“蒙特贝洛”牌意大利面条。它的旁边放着一本册子，上面写着：“它不仅仅是面粉与水的混合物，而且是意大利著名的美食家基罗鲁摩尼的杰作。1973年，基罗鲁摩尼在毗邻亚得里亚海的山上买下一块195万平方米的田地种植有机硬小麦，作为生产意大利面条的原料。”看完宣传册，顾客很容易产生购买欲望，也在无意中认同了全食超市提倡的健康理念。
全食超市成立于1978年的德克萨斯州，那时的全食超市与其他超市没有任何差别。开业两年来，由于销售的商品多是以次充好、粗制滥造、产地来路不明等，打击了顾客消费心理，导致销售业绩平平，甚至面临倒闭的危机。
面对着巨大的压力，经理约翰·麦基调集所有管理人员，对顾客进行调研，了解他们对超市的货品有什么需求，什么样的超市是他们心目中理想的超市。经过近一个月的调研，面对上万张调研单，麦基发现了痛点：“健康”的品牌形象深入人心。这种观点就这样植根于麦基心中，他苦苦思索，想解开这个似乎神秘的谜团。
就在麦基百思不得其解时，电脑视频里播放了一则广告，夸张幽默的声音吸引了他：“罗西是一只生活在有机农场的鸡，天天过着幸福的生活，直到被送进屠宰场，经过一道道工序，变成了精美的袋装鸡肉。罗西的一生是在加州葡萄美酒之乡的定制鸡舍中度过的。她的鸡舍通风、采光良好，陶质的地面上铺有干净的谷壳。她生前不是悠闲地啄食黄澄澄的玉米粒，就是在鸡舍外的院子中散步。和多数食品店出售的家禽不同，罗西从来没有使用过抗生素或生长激素。”之后，麦基买了一袋罗西鸡品尝，发现无论从口感上还是味道上，它都胜人一筹。此时的麦基摸着肚子，想到罗西鸡：如果超市销售这样的绿色食品，生意能不红火吗？心中的谜团终于解开了!
经过全方位的创新和一系列的策划，1980年，约翰·麦基开了第一家全食超市，第一年销售额就突破400万美元。如今，它在《财富》500强企业中排名第232位，共有375家门店，员工六万多名。
全食超市打造了一支强悍的执行团队，它的宗旨是管理者照顾好员工，员工就会照顾好消费者，愉快的消费者就会给股东带来利益，这就是一个良性循环。全食超市对产品健康的严苛标准，不仅增加了顾客对品牌的信任感，也降低了顾客的心理消费门槛，提升了产品的利润空间。在这样良性循环体系下，全食超市才能迅速壮大起来，势不可当。 (夏梦)