邢洁

    在宋朝，从皇室贵族、文人墨客到平民百姓，各类香方、香料、香器大行其道。在他们看来，香，是高雅情趣的载体，是诗意生活的灵魂。

    更将花谱通香谱

    自五代时期蔷薇水传入中国以后，花香与沉香结合的调香理念开始流行起来，在宋代被发展到了极致。

    与南唐宫中的“花浸沉香”不同，宋人将“蒸花取液”“花液浸香”合二为一，把沉香与鲜花一起密封在容器中，放入蒸锅里缓蒸，这种制香的方法叫作“蒸沉”。凡是带有香味的花，如梅花、瑞香、荼蘼、栀子、茉莉、桂花及橙橘花等，都可与沉香一起熏蒸，如此熏蒸过的沉香，气味灵动清润。有诗云：“花气蒸浓古鼎烟，水沉春透露华鲜。”

    蒸沉的香品通常以花名与香材组合的形式命名，如朱栾与沉香熏蒸的合香叫作“朱栾沉”。将沉香切成小片，与朱栾花層层相叠地铺在锡制的蒸馏器中，然后置于水锅上小火缓蒸 ......