欧阳晨煜

    你对奶油的印象如何？这种水滴状、绵密白净的乳制品，时常附着在你的生日蛋糕一侧，成为一朵一朵的夹心裱花，或探入一些浓汤中，成为高级料理调色增味的配料。

    切开一块固体奶油，你会发现它是内部蓬松，漂亮又透气，稠密又充盈的物体。若你成为填在其中的一枚馅料，越深入越感叹那坚实的结构，却构成了如此柔软的物质。

    尽管它如此特别，你依然谨慎地评定奶油为点缀物。因为它无法成为完整的主食，仅仅作为从牛奶中分离出来的一部分，以装饰物的形式出现。但它的圆润滑腻，惊艳般的香浓，久久地滞留在你对甜品的记忆里。因而你会有些犯难，奶油这样的食品究竟应该拥有怎样的地位呢？

    如果以生活为例，奶油是我们个体感受较为重要，但在现实或世俗中理性排位靠后的事物。生命中有诸多这样微妙的奶油，我将它们归为“头等小事” ......