当动物遇见温度变化……
小海龟,酪氨酸,果蝇
猫头鹰一到冬天，家里养了暹罗猫的铲屎官们就会纷纷晒出自家主子的“黑脸”照片。在秋天还是白白胖胖的猫，在温度降低后竟化身黑猫警长。看着变色后倍加可爱的暹罗猫，一个有趣的问题浮现在脑海：它为何身怀此绝技呢？
暹罗猫的变色术，归功于合成酪氨酸酶的基因——TYR基因。TYR基因是让暹罗猫变色的主要法宝，它参与黑色素的合成与色素沉积。酪氨酸酶的活性越高，黑色素越多，动物毛发的颜色越深，反之则越浅。暹罗猫体内的TYR基因发生了突变，导致酪氨酸酶发生缺陷。但这种缺陷并不会让酪氨酸酶完全失去作用，而是使其无法在体温正常的情况下发挥功效。可是一旦皮肤处于温度较低的环境中 ......
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