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《知识窗》
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2021年第11期
编号:1857326
菰蒲清味
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2021年11月26日
知识窗
2021年第11期
水灵,茭白,味蕾
宫凤华
心仪陆游的诗句:“菹有秋菰白,羹惟野苋红。何人万钱筋,一笑对西风。”其旷达怡然的胸襟跃然纸上,令人内心一片波光旖旎。
老家门前的卤汀河,是条古河,潺湲流淌,具钟磬丝弦之韵,清滑如江南丝绸。临水菰蒲丛生,青苇萧萧,菱荇满塘,水鸟啼啭,渔舟绕落花。
菰蒲称谓古雅,实为茭白,清秋水蔬,又名菰蒲、茭笋、高瓜。像《诗经》里的荇菜、蒹葭和葛薇,水汽氤氲 ......
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