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编号:1771117
辣椒到底有多辣
http://www.100md.com 2022年10月8日 知识窗 2022年第9期
辣度,科学界,辣味
     雷炳新

    在日常用餐时,我们经常会说“这个菜有点辣”“那个菜特别辣”,至于到底有多辣,却说不清楚。而在科学界,对“辣椒有多辣”这个问题是有一套严密的体系与测试办法的 ......

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