顾静怡

    一句“快到碗里來”，让五彩薄脆糖衣包裹的香浓牛奶巧克力的妙趣挡也挡不住。不过，有人却说，五彩薄脆糖衣有什么稀奇？有了色素和添加剂，想做什么样的巧克力都是小菜一碟。说者无心，听者有意。几个在一起喝茶的食品科学家、材料科学家和物理学家不淡定了：一定要让没有任何色素和添加剂的“彩虹巧克力”横空出世!

    众所周知 ......