一天吃30支雪糕

    在大学毕业后，“95后”封媛媛进入上海一家食品公司，成为一个食品检验师。这家公司主要出品雪糕、冰激凌，于是封媛媛开始了试吃雪糕的新工作。

    很多人小时候都幻想过“雪糕随便吃”，然而一旦吃雪糕成为职业，就不是想象中那般甜蜜和轻松了。封媛媛说，在试吃公司新品时，她要逐一测评雪糕的甜度、香味、口感等，然后写下严谨的测评报告，并与研发部门沟通，以帮助他们调整口味。

    有趣的是，雪糕和香水一样，也分前调、中调和后调。封媛媛必须尝出一款雪糕不同层次的口感和味觉是否符合研发部门的预定设计，她介绍道：“雪糕刚入口的那一刻，一定要突出产品的调味特色，这是前调；等到了中调，就得把口味加深一些，提到消费者的嗓子最深处，这样消费者才能对它印象深刻；后调则是雪糕咽下去之后，能给人一种回味无穷的感觉，而不能让人吃完一支雪糕，过几分钟后就不记得是什么滋味了 ......