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厨房里的天文学
http://www.100md.com 2024年9月3日 知识窗 2024年第8期
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     看来,小小的厨房里藏着很多宇宙奥秘。从一个小小的食材、小小的仪器中,我们就能窥见宇宙的秘密。

    如果我说,从厨房里可以学到天文学知识,你或许会觉得不可思议。厨房是平凡的、接地气的场所,宇宙是深邃的、神秘的遥远空间,二者看起来好像毫无关联。但事实上,厨房里的不少生活现象都和天文学现象共用着同样的原理。从一个小小的食材、小小的仪器中,我们就能窥见宇宙的秘密。

    烤面包和宇宙的起源

    关于宇宙的起源一直是个大秘密,你一定听过“宇宙大爆炸”这个词,它是1932年由比利时宇宙学家乔治·爱德华·勒梅特首次提出的理论,是目前公认的最可靠的宇宙起源说,指出宇宙是膨胀的。

    你想象中的爆炸应该是电视剧里那样“轰”的一声,宇宙中的各种物质好像手榴弹的碎片一样从中心点迸裂开,散射到各个地方,形成了各个天体。但事实上,宇宙大爆炸的过程完全不是这样的。让我们用厨房爱好者最喜欢的甜蜜烘焙来解释一下大爆炸的经过。

    假如你要烘焙一个美味的葡萄干面包,首先要在一个揉好的面团上点缀一些葡萄干。此时,黑紫色的葡萄干代表宇宙中的物质 ......

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