用心烘焙我们的生活
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我家附近一家面包店的生意颇好,每天早上五六点就开始营业,手工和面、烘焙的面包糕点香气四溢,萦绕在整条街上,唤醒了不少还在昏昏欲睡的学生党和上班族。去得晚了,面包店就不剩什么品种了。老板会把当天打烊前还剩下的面包装进篮子里,打折出售。我去看过那个折扣篮,里面基本没有什么面包,热销的品种肯定是没有的,零散放着几块被人挑剩下的吐司和三明治。附近的居民很少光顾折扣篮,大家都喜欢吃新鲜的面点。老板说这是专门为周围学校的学生开设的。
像这类的面包店,为了打响新鲜美味的口碑,基本不会售卖过夜的面点,大多是直接处理掉。老板说自己有一次收捡卖剩下的面包时,进来一个女孩问她手里的面包能不能卖。那时候将近晚上十一点了,很多餐饮店都打烊了,女孩应该是刚下课。老板说附近学校的高中生晚自习下课是九点半,十点以后就很少有学生从这儿经过了,所以自习到这么晚的女孩,戴着一副四方眼镜,瘦瘦的一个人裹在厚厚的校服里 ......
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