早春雨夜，我心里总想着韭菜。春韭好吃，刺激着我的味蕾，令我欲罢不能。我想，趁着夜雨，剪一些鲜嫩的韭菜，明天的餐桌上就够味儿了。据说，春韭在雨夜剪下，更加肥美，特别好吃。我最早听雨声，想春韭，是因为唐朝诗人杜甫，他的那句诗“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，写得我心动了。那首诗是杜甫写给久别老友的，写出了复杂的心绪，多愁又喜悦。那诗里的老友冒着夜雨剪来新鲜韭菜，端上新煮的黄米饭，与杜甫一起开怀畅饮，一连喝干了十几杯酒。可见老友情盛，彼此久别欣喜，那简单的饭菜里，春韭味美，让诗人最为感念，回味无穷。

    宋朝辛弃疾写有《昭君怨·夜雨剪残春韭》 ......